大家好，酸菜酸菜视频如果您还对酸菜鲤鱼做法大全家常做法不太了解，鲤鱼鲤鱼没有关系 ，做法做法做法做法今天就由本站为大家分享酸菜鲤鱼做法大全家常做法的大全大全知识 ，包括酸菜鲤鱼做法大全家常做法视频的家常家常问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的酸菜酸菜视频问题，下面我们就开始吧 ！鲤鱼鲤鱼
本文目录
用料 ：草鱼1条
步骤 ：1.主辅料：鲤鱼 、老坛酸菜调味料2.把鱼收拾干净 ，大全大全去掉腥线3.然后 ，家常家常把鱼分解 ，酸菜酸菜视频先切下头尾 ，鲤鱼鲤鱼再片成两片4.把鱼肉切段后全部放入盆中5.加入“老坛酸菜”里的做法做法做法做法腌料 ，拌匀后，大全大全腌渍10分钟左右6.锅烧开水 ，家常家常放入老坛酸菜主料7.烧开后 ，稍稍煮制2分钟8.先放入鱼头、鱼尾9.烧开后 ，再放入鱼段10.中火烧制5分钟左右11.烧至鱼段熟 ，即可关火12.出锅装盘13.撒点葱末点缀后即可上桌
1/14鱼洗净 ，头尾各一刀 ，在鱼头的鱼身侧找到一个白点 ，轻轻拍打取出鱼腥线
2/14鱼肉切约两厘米的片，加点姜，一勺淀粉 ，料酒 ，白胡椒 ，腌十五分钟
3/14把酸菜多洗几遍，切片 ，蒜拍破 ，小米椒去蒂切小段
4/14取锅烧水 ，待水开 ，把酸菜放下焯水一分钟
5/14热锅加油小火 ，下姜片蒜瓣炒香
6/14下入酸菜 ，改大火，炒出香味
7/14加适量的热水，烧开（水的量因鱼的多少而定，能没过全部的鱼为佳）
8/14汤开后 ，下入鱼块 ，略微翻匀 ，大火烧开 ，改小火炖15分钟，中途尽量别翻 ，可以晃动锅
9/14把葱切末 ，准备好花椒
10/14汤汁已变奶白色，这时尝尝咸淡 ，不够味，酌情加点盐 ，拿只大口碗 ，倒出所有的鱼和汤
11/14洗锅后 ，待锅热加油 ，小火下入辣椒 ，炒出红油
12/14待辣椒变红放入葱白和花椒 ，炒香
13/14把辣椒花椒葱白，铲在鱼上 ，撒上葱叶末
14/14再小火 ，把油烧开 ，浇在辣椒上，就完成了
酸菜洗干净以后切成丝儿 ，然后国内葱姜蒜炒香以后加入酸菜 ，同时边炒，川菜里可以加入黄豆酱 ，生抽 ，老抽 ，鸡精 ，蚝油 ，食用盐 ，胡椒粉 ，辣子段和葱段，姜片 ，并加少量的水鲤鱼切块以后提前腌制一两个小时 ，然后加入酸菜内 ，大火一般炖煮15分钟即可
关于酸菜鲤鱼做法大全家常做法 ，酸菜鲤鱼做法大全家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品优购)
